Tenuta Ulisse, Italia

Fondata in 2006, Tenuta Ulisse este astazi una dintre cele mai stimate crame din regiunea italiana Abruzzo. Aceasta se mandreste cu statutul sau de crama simbol pentru ceea ce specialistii numesc „renasterea enologica din Abruzzo”. Cum sustine crama aceasta renastere si ce vinuri iti ofera? Citeste mai departe si vei afla.

Povestea Tenuta Ulisse

Totul a inceput in 2006 in Crecchio, un sat din provincia Chieti. Fondatorii au avut o viziune indrazneata: viitorul enologiei din Abruzzo trebuia sa isi gaseasca o noua cale, in cautarea calitatii absolute. Pentru a realiza acest lucru, era nevoie de participanti, locul si momentul potrivit. Toate aceste elemente si-au gasit raspunsul in Tenuta Ulisse, o crama de familie care incearca sa creeze o capodopera din fiecare noua editie de vin.

Familia cultiva vite de vie pe propriile podgorii si e strans legata de traditia viticola a zonei si de pamantul sau natal.

Abruzzo, cu peisajul sau de poveste si terroir-ul deosebit are o cultura milenara a vinului. Aceasta cultura alimenteaza pasiunea celor de la crama si dorinta de a realiza vinuri pe masura sa.

Intr-un binom perfect, Ulisse produce vinuri cu o traditie seculara reinterpretandu-le in context modern.

Vinificatorii cramei experimenteaza in mod continuu pentru a gasi cele mai bune expresii care sa combine traditia cu modernitatea.

Scopul lor este sa creeze un vin profund, elegant, care vorbeste despre Abruzzo dintr-o noua perspectiva.

Tenuta Ulisse isi datoreaza succesul muncii in echipa si in familie. Entuziasmul, valorile comune si dorinta de a produce vinuri de calitate sunt cateva motive pentru care familia a reusit sa creeze o marca de renume. Creata si gestionata in sanul aceleiasi familii, Tenuta Ulisse si-a mentinut directia si imaginea constante timp de aproape doua decenii.

Cei care au fondat crama, fratii Antoniu si Luigi Ulisse, se afla si astazi la conducerea sa. Alaturi de ei lucreaza o echipa de oameni de incredere si dedicati. Tenuta beneficiaza si de un sediu bine aprovizionat cu ultimele tehnologii in materie de vinificatie. Crama dispune de o sala de productie moderna si o linie de imbuteliere pe masura.

Toate etapele procesului de productie a vinurilor Tenuta Ulisse sunt realizate cu grija, urmand pasi stricti.

Strugurii folositi in vinificatie trebuie sa soseasca la crama in stare perfecta, altfel nu sunt inclusi in productie.
Specialistii care se ocupa de recolta aleg doar cele mai bune fructe din fiecare sezon.
Totodata, crama incearca sa valorizeze potentialul fiecarui lot de podgorie.
- Astfel, diferitele tipuri de vinuri sunt testate, clasificate si pastrate separat in functie de lotul de provenienta.
- Fiecare lot ofera proprietati organoleptice aparte in functie de altitudine, expunerea la soare, tipul de clona cultivat si asa mai departe.

Tenuta Ulisse pune in valoare aceste diferente in vinurile sale stilate.

Terroir-ul cramei este cel care face toata magia posibila la Tenuta Ulisse. Asa cum sustin si cei de la crama: in spatele unui vin bun, se afla mereu un terroir bun, cu conditii unice.

Crama detine podgorii in mai multe zone din Abruzzo.

Fiecare dintre aceste zone a fost atent selectionata pentru calitati precum microclima, compozitia solului si expunerea la soare. Identitatea fiecarei podgorii se conserva de-a lungul procesului, pana cand strugurii ajung in pahar sub forma de vin.

Pe langa toate acestea, Tenuta Ulisse ofera oaspetilor si o enoteca primitoare si incapatoare unde se pot degusta si cumpara vinuri. Acolo, un indrumator ii invata pe cei care viziteaza enoteca mai multe despre cum se produc vinurile Tenuta Ulisse si ce caracteristici au.

Vinurile Tenuta Ulisse

Aceste vinuri poarta semnul unicitatii. Deviza cramei este sa produca vinuri intr-un stil original, inconfundabil pentru vinurile de Abruzzo. Crama ofera o gama variata de vinuri realizate atat din soiuri autohtone, cat si internationale.

Printre vinurile autohtone produse recurent se numara:

Montepulciano D’Abruzzo,
Trebbiano D’Abruzzo,
Passerina,
Pecorino sau Cococciola.

La capitolul soiuri internationale, crama cultiva si produce Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc si Chardonnay.

Vinurile Tenuta Ulisse au primit diverse premii si distinctii de-a lungul timpului. Cateva exemple includ premii la competitiile Gambero Rosso, Mundus Vini, International Wine Challenge, Japan Whine Challenge, Decanter sau China Wine Spirits Awards.

Cateva dintre vinurile Tenuta Ulisse de care te poti bucura oricand prin intermediul Crush sunt:

Pecorino

Stilat, cu rigoare, acest vin cu indicatia Terre di Chieti IGP este creat exclusiv din soiul ce ii da numele. Pecorino este un soi cu totul si cu totul aparte a carui origini s-au pierdut in negura timpului. Pe cale de disparitie la un moment dat, Pecorino a fost salvat si pus din nou in valoare in vinuri elegante precum acest IGP de la Tenuta Ulisse.

Pecorino este un vin alb de culoare galben stralucitor, cu reflexii verzui.
Fresh, un pic balsamic si cu o buna aciditate,
Ofera note intense de fructe citrice si tropicale.

Amaranta

Amaranta este o expresie perfecta a vinului local Montepulciano d’Abruzzo DOC.

Amaranta are o frumoasa culoare rosu rubiniu si un buchet puternic si diversificat.
Printre notele sale dominante se numara fructe precum prune, cirese uscate, condimente si lemn dulce.
Elegant, echilibrat, complex si catifelat, acest vin este o adevarata delectare.

Vendemmie

Acest cupaj DOC format din mai multe editii de Montepulciano ofera un gust complex si fermecator. Vendemmie este un vin demn de cunoscatori. Cu o culoare rubinie profunda, un buchet intens de fructe, condimente, tutun, cacao si vanilie, o textura moale si un caracter bogat, acest vin merita pus la colectie.

https://www.tenutaulisse.it/