Tenuta ULISSE VENDEMMIE 10 Rosso Limited Edition

10 VENDEMMIE este un cupaj de 10 editii, din ultimele recolte de Montepulciano, un rezultat natural al mestesugului de cupajare. Asadar este un amestec in care fiecare editie selectata ofera o profunzime de caracter si aroma.

• Rosu rubiniu intens,
• Larg si complex la nas, fructat, cu aroma de prune si gem de cirese si note de tutun, usor picant.
• Un vin corpolent, moale si bogat in taninuri fine, cu note de cacao, cafea si vanilie pe final. 

Un vin de meditatie.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d’Abruzzo DOC.

Tenuta Ulisse este una dintre cele mai importante crame din Abruzzo. Aceasta se dedica exploatarii potentialului enorm al terroir-ului unic din Abruzzo si al soiurilor antice, punand in practica o viziune contemporana asupra cultivarii si vinificarii strugurilor indigeni precum Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Passerina si Cococciola.

Varietal: 100% Montepulciano, cupaj din ultimii 10 ani.

Originea acestui soi de struguri a fost intotdeauna incerta. In trecut a fost considerat / clasificat ca si soi „Sangioveti”. Astazi este sigur ca cele doua soiuri nu au nimic in comun, Montepulciano este cultivat in principal in Abruzzo si celelalte regiuni din centrul Italiei de sud. Datorita pasiunii unor producatori si vinificatori, Montepulciano a iesit in lumina reflectoarelor internationale ca unul dintre strugurii rosii de cea mai buna calitate din lume.

Vinificare

• O parte din struguri au fost culesi dupa o usoara supramaturare,
• Macerat de 15/20 zile si fermentat la temperatura controlata 24-26°C.
• Maturat timp de 9 luni in baricuri de stejar francez.