Tenute RUBINO MIRAGLIO 2020 Negroamaro DOC Brindisi

Numele MIRAGLIO provine de la cartierul omonim adiacent podgoriei.

• Rosu intens, stralucitor, cu nuante rubinii.
• Note eterice si invaluitoare de cirese in tuica, prune, dud, coacaze negre,
  • Nuante de piper negru, tutun, lemn dulce, cimbru, rozmarin, piele si ienupar.
• Cald si elegant, corpolent, cu o structura echilibrata, catifelat si armonios, lung si persistent, bogat in taninuri blande si netede.

Origine

• Denominazione di origine controllata / Brindisi Rosso DOC 

Miraglio este unul dintre vinurile obtinute din strugurii cultivati in podgoriile Uggìo, din regiunea Puglia, situate pe platoul Salentin, la o altitudine de 80-100 de metri deasupra nivelului marii, la doar 13 km distanta de tarmurile Marii Adriatice.

• Sol argilos de origine calcaroasa, inchis la aspect, cu cote bine echilibrate de argila si nisip.

Variatiile mari ale temperaturilor diurne-nocturne, uneori peste 15°C, creeaza un microclimat unic, favorabil crearii unor vinuri persistente si intens aromate, cu un mare potential de invechire. Clima calda si arida, tipica bazinului mediteranean, aduce o medie de precipitatii de 500/700 mm pe an, concentrata in principal intre lunile de toamna si iarna.

• Butasi de vita pe hectar: 5.000
• Anul plantarii: 1998
• Productie / randament: 7 tone / hectar
• Altitudine: 100 m deasupra nivelului marii.

Monosepaj 100% Negroamaro.

Vinificare

• Fermentatie: intre 22-24°C in rezervoare de otel
• Conversie malolactica totala
• Macerare: 12 zile la temperatura controlata
• Maturare: 5 luni in rezervoare de otel, 5 luni in stejat francez, butoaie mari de 40 hl, dupa care 4 luni in sticla inainte de lansare.

Potential de invechire: 10-15 ani.