Tenute Rubino OLTREME Rosato 2022 Susumaniello IGT Salento

Oltremé este un vin reprezentativ al iubirii si al legaturii, aducand un omagiu unirii istoriei lui Tenute Rubino cu patria sa, Brindisi. Oltremé Rosato s-a nascut din dragoste adevarata fata de Susumaniello — soiul de struguri cu o versatilitate incredibila, prezentata prin diferitele sale culori si expresii.

Origine

• Denominazione di origine controllata / IGT Salento.
• Podgoria Jaddico-Giancòla / Brindisi / Puglia.
• Sol nisipos, la nivelul marii.

• Densitate de plantare: 6.000 de vite / hectar.
• Anul plantarii: 2004 si 2019.
• Productie / randament: 8 tone / hectar

Varietal: 100% Susumaniello.

Vinificare

• Recoltat manual in primele zile ale lunii octombrie.
• Fermentat la temperatura controlata, intre 16-18°C, in rezervoare de otel inoxidabil.
• Maturat 4 luni in rezervoare de otel inoxidabil si minimum 2 luni in sticla.
• Aciditate totala: 5,60 g/l.
• pH 3,35.

Fereastra de consum: 2022 - 2024.