Tequila Pa` Todos Reposado (cunoscut si ca Ay Pa` Todos) reprezinta pasul urmator in evolutia expresiei Blanco, pastrand aceeasi baza artizanala pura din 100% Agave Albastra Weber, dar imbogatita prin maturare. Este un sortiment conceput pentru a oferi complexitatea lemnului fara a masca notele pamantii de agave proaspete.

Chihlimbar deschis, cu reflexii aurii stralucitoare.
Un buchet cald de agave coapte, completat subtil de note de stejar prajit, vanilie si accente fine de miere.
Textura matasoasa si echilibrata.

Lemnul aduce straturi elegante de caramel, unt, mirodenii calde (scortisoara, piper alb) si vanilie, lasand totusi loc prospetimii de citrice si agavei dulci.

Final lung, curat si usor condimentat, cu o dulceata reziduala foarte placuta.

Spre deosebire de varianta Blanco (care exceleaza prin profilul sau mai uscat si citric), Reposado este ideal pentru a fi savurat simplu (neat) sau cu un singur cub mare de gheata pentru a-i deschide aromele. In cocktailuri, aduce o nota mult mai robusta si calda in bauturi precum Margarita Premium sau un Teonila Old Fashioned.

Origine

Este produs in inima regiunii Jalisco, Mexic, la distileria Hacienda Casa Macías (NOM 1621).

Maestru Tequiler: José Manuel „Don Manolo” Macías García, un renumit constructor de alambicuri care isi foloseste propriile echipamente pentru a distila bautura.

Procesul de productie este curat, fara aditivi, acceleratori sau trucuri industriale.
Metoda traditionala: agavele coapte sunt gatite lent la o presiune mica (0.8 psi), spre deosebire de procesele industriale rapide.
Extractia se face cu o moara traditionala cu rulouri (roller-mill), urmata de fermentare naturala si imbuteliere direct la distilerie
Maturat timp de minimum 6 luni in butoaie de stejar american (ex-bourbon).