TERLAN Quarz 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

Delicat precum incluziunile fine de cuart in roca porfir vulcanica din Terlano, TERLAN Quarz ofera o combinatie de textura fina, profunzime si retrogust sarat care i-a dat acestui alb nobil o reputatie internationala.

• Culoare galben pai stralucitoare,
• Ispititor de exotic in pahar, cu fructe multistratificate de mango, papaya, lime si grapefruit rosu si arome de plante care amintesc de iarba de lamaie, melisa, menta si ceai verde.
  • De asemenea, dezvaluie note minerale de silex combinate cu o nota de agrise.
• La palat, vinul ofera un joc fascinant de arome de fructe suculente si mineralitate delicata, creand o opulenta armonioasa cu un final lung si impresionant.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata / Alto Adige / Sudtirol DOC.
• Regiunea viticola Trento Alto-Adige, Italia.
• Podgoriile situate la altitudini cuprinse intre 300 - 580 m cu panta de 10 - 40 %.
• Orientare: Sud - Sud-Vest.
• Randament: 40 hl/ha.

Vin monovarietal: 100% Sauvignon Blanc.

Caracteristicile solului:

• Roca de baza de porfir de cuart este de origine vulcanica.
• Solurile usoare, nisipos-lutoase, sunt fundatia pentru productii limitate in mod natural.
• Solurile au un continut de cuart de 55-60% si un pH usor acid.

Vinurile minerale si distinctive sunt foarte apreciate pentru longevitatea lor remarcabila.

Vinificatie

• Recoltarea manuala cu selectia strugurilor;
• Presare blanda apoi limpezirea a mustului prin sedimentare naturala;
• Fermentare lenta la temperatura controlata in rezervoare de otel inoxidabil,
• Maturat pe drojdie partial in rezervoare de otel inoxidabil (50%) si partial in butoaie mari de lemn (50%) timp de 9 luni, amestecate cu 3 luni inainte de imbuteliere.
• Zahar rezidual: 2,7 g/l.
• Aciditate totala: 6,8 g/l.

Potential de invechire: 5-10 ani.

Note si critici

• James Suckling - 94
• Decanter - 93
• Falstaff - 96