Cantina TRAMIN ROEN Gewürztraminer 2021 - Vin de desert Alto Adige DOC

Acest vin extraordinar de recolta tarzie este una dintre diferitele expresii ale Gewürztraminer: un vin de desert care imparte o explozie aromatica in fiecare inghititura.

• Culoare galben-aurie
• O textura consistenta formeaza fundalul aromelor de miere,
  • Note exotice de fructe tropicale, caise uscate, coaja de citrice confiate, trandafir, ghimbir si vanilie.
• Dulce si catifelat in palat, explodeaza de vitalitate, pastrand o eleganta perfecta.
• Finalul pare ca dureaza cateva minute.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata / Alto Adige / Sudtirol DOC.
• Podgoriile situate la altitudini cuprinse intre 300 – 500 m.
  • Vita de vie creste in solurile argilo-calcaroase aflate deasupra Traminului.
  • Podgoriile sunt situate pe versantii estici si sud-estici ai Muntelui Roen.

Clima: interactiune extrema intre zilele insorite, influentate de clima mediteraneana, si noptile racoroase, marcate de vanturile alpine reci.

• Randament: 25 hl/Hectar.

Vin monovarietal: 100%  Gewürztraminer.

Vinificatie

Strugurii pentru acest vin extraordinar sunt pastrati pe vita de vie pana la sfarsitul lunii noiembrie si inceputul lunii decembrie, astfel acestia se stafidesc. Dupa macerare, se preseaza foarte usor la 1,2 bar.

• Fermentarea si maturarea au loc in butoaie mici de stejar francez timp de aproximativ 12 luni.
• Dupa imbuteliere, vinul se matureaza si in sticla pentru inca cateva luni.
• Zahar rezidual: 235 g/l.
• Aciditate totala: 6,3 g/l.
• Potential de invechire: peste 15 ani.

Vintage 2021

O iarna lunga a lasat viile latente pana la inceputul lunii aprilie. Ruperea mugurilor a fost urmata de o scadere a temperaturilor, care a intarziat inflorirea. Vremea a ramas schimbatoare pe tot parcursul verii, cu un iunie foarte cald si un iulie umed, oferind bazele ideale pentru perioada de maturare iminenta.

August si-a aratat partea sa cea mai buna, cu saptamani insorite si secetoase si temperaturi extraordinar de scazute noaptea. In afara de putine averse la sfarsitul lunii septembrie/inceputul lunii octombrie, vremea din timpul recoltarii, care a inceput cu 10 zile mai tarziu decat anul trecut si cu volume mai mici decat de obicei, a fost caracterizata de multe zile calduroase cu nopti din ce in ce mai racoroase.

Vinurile albe din recolta anului 2021 prezinta o mare profunzime si dezvaluie prospetime pronuntata cu note fructate delicate la palat, in timp ce vinurile rosii sunt mai corpolente si se lauda cu tanini maturi si arome proaspete de fructe.

„Singurii Gewürztraminers care pot concura cu cei din Alsacia sunt cei din Alto Adige, iar dintre acestia, Nussbaumer este cel mai bun.” Jan D’Agata, Decanter, ianuarie 2015.