TRICOLLIS ROSU 2024 PDO Pannonhalma

Un cupaj Merlot, Cabernet Franc, Kékfrankos / Blaufrankisch cultivate in trei podgorii ale cramei. O combinatie de fermentare in rezervoare de otel si maturare in butoaie mici de lemn, care produce un vin rosu usor, tanar si delicat.

Origine

• Pannonhalma PDO.
• Podgoriile: Babszökő, Tavaszó, Széldomb.
• Vite de vie plantate in perioada 2001-2003.
• Densitate: 5210 butasi/ha.
• Soluri: nisip, loess, argila alba si rosie, sol brun de padure.
• Expunere: versantii sud si sud-vestici ai platoului Panonhalma.

Cupaj: 50% Merlot, 30% Kekfrankos / Blaufrankisch, 20% Cabernet Franc.

Vinificatie

• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil de 60 hl,
• Macarat in contact cu pielitele timp de 3 saptamani,
• Dupa presare, fermentatie malolactica,
• Maturat timp de 6 luni in baricuri folosite.

• Aciditate: 4,7 g/l.
• Zahar rezidual: 4,8 g/l.

Fereastra de consum: 2025-2028.