Descriere TRICOLLIS ROSU 2024 PDO Pannonhalma
Un cupaj Merlot, Cabernet Franc, Kékfrankos / Blaufrankisch cultivate in trei podgorii ale cramei. O combinatie de fermentare in rezervoare de otel si maturare in butoaie mici de lemn, care produce un vin rosu usor, tanar si delicat.
Origine
- Pannonhalma PDO.
- Podgoriile: Babszökő, Tavaszó, Széldomb.
- Vite de vie plantate in perioada 2001-2003.
- Densitate: 5210 butasi/ha.
- Soluri: nisip, loess, argila alba si rosie, sol brun de padure.
- Expunere: versantii sud si sud-vestici ai platoului Panonhalma.
Cupaj: 50% Merlot, 30% Kekfrankos / Blaufrankisch, 20% Cabernet Franc.
Vinificatie
- Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil de 60 hl,
- Macarat in contact cu pielitele timp de 3 saptamani,
- Dupa presare, fermentatie malolactica,
- Maturat timp de 6 luni in baricuri folosite.
- Aciditate: 4,7 g/l.
- Zahar rezidual: 4,8 g/l.
Fereastra de consum: 2025-2028.