VALEA ASCUNSA Chardonnay 2022 DOC Lechinta

Un Chardonnay de clima rece care pastreaza aciditatea strugurilor.

• Galben pal, limpede, auriu,
• Conduce la arome de citrice, cu un amestec cu arome de mere si arome florale in buchet,
• In palat se resimt arome de la coaja de lamaie, la arome jucause de fructe tropicale si senzatii dulci de ananas.

Origine

• Denumire de origine controlata / DOC Lechinta.
• Randament mediu: ​​5,3 t/ha.

Crama Teaca este o crama de familie din judetul Bistrita-Nasaud, regiunea viticola Lechinta, dotata la cele mai inalte standarde de tehnologie, cu o capacitate de productie de 100.000 de litri pe an. Aici se lucreaza minutios, atent, cu drag si bucurie, ardeleneste daca vreti, pentru a “distila” nectarul viu nascut de vitele domeniului.

Vin varietal: Chardonnay.

Vinificatie

• Recoltat manual, sortat pe amsa vibranta,
• Procesul lent de fermentare-macerare in contact cu pielitele boabelor de struguri a avut loc in tancuri de inox , la temperatura controlata de 24-26˚C.
• Presarea mustuielii s-a facut controlat in presa pneumatica.
• Aciditate totala: 7,57 g/l.
• Zaharuri totale: 3,88 g/l.