Descriere VALEA ASCUNSA Chardonnay - Feteasca Alba RESERVA 2020 DOC Lechinta
Vinul se deschide spontan, exuberant, nu are nevoie de invitatii speciale. Odata deschisa sticla, asemenea unei plante carnivore, te va acapara in mrejmele sale.
- Nasul intens, te surprinde prin complexitatea, structura si ritmul prin care isi etaleaza buchetul.
- Aromele de piersica, fagure de miere, citrice, flori galbene de camp se alatura elegant, treptat, celor de vanilie, cafea si zahar ars.
- Gustul este plenar, proaspat si poarta hramul abundentei olfactive.
- Post-gustul te surprinde tocmai prin faptul ca te-ai astepta la o persistenta mai lunga, insa ea este medie.
Origine
- Denumire de origine controlata / DOC Lechinta.
Crama Teaca este o crama de familie din judetul Bistrita-Nasaud, regiunea viticola Lechinta, dotata la cele mai inalte standarde de tehnologie, cu o capacitate de productie de 100.000 de litri pe an. Aici se lucreaza minutios, atent, cu drag si bucurie, ardeleneste daca vreti, pentru a “distila” nectarul viu nascut de vitele domeniului.
Cupaj Feteasca Alba - Chardonnay.
Vinificatie
- Recoltat manual si sortat pe masa vibranta.
- Mustuiala obtinuta in urma indepartarii rahisului si prin zdrobirea usoara a boabelor s-a decantat natural, a fost deburbat si mai apoi pregatit pentru fermentare.
- Fermentat intr-un mod controlat la temperatura de 14-16 grade Celsius.
- Editie limitata de ~ 2500 de sticle.
- Maturat 12 luni in baricuri de stejar romanesc 100% noi.
- Chardonnay -75% maturat in butoaie de stejar pe perioada a 12 luni,
- Apoi a fost cupajat cu 25% Feteasca Alba proaspata din recolta anului 2021 pentru a aduce o nota fresh.
- Aciditate totala: 5,70 g/l.
- Zaharuri totale: 2,56 g/l.
Crama Teaca
