VALEA ASCUNSA Feteasca Neagra RESERVA 2020 DOC Lechinta

Credem ca neasteptat este cel mai bun adjectiv pentru acest vin. Este probabil cel mai frumos soi rosu romanesc.

• Rosu viu, limpede, cu nuante violacee.
• Puternic si elegant in acelasi timp,
• Aciditate, fruct plin, copt, rotund, cirese si prune.

Baricarea l-a imblanzit, l-a cizelat, l-a facut poate mai expresiv prin notele de ciocolata, vanilie si scortisoara.

Toata forta si misterul Transilvaniei intr un strop de vin.

Origine

• Denumire de origine controlata / DOC Lechinta.

Crama Teaca este o crama de familie din judetul Bistrita-Nasaud, regiunea viticola Lechinta, dotata la cele mai inalte standarde de tehnologie, cu o capacitate de productie de 100.000 de litri pe an. Aici se lucreaza minutios, atent, cu drag si bucurie, ardeleneste daca vreti, pentru a “distila” nectarul viu nascut de vitele domeniului.

Vin varietal: Feteasca Neagra.

Vinificatie

• Recoltare manuala si sortare pe masa vibranta.
• Mustuiala obtinuta in urma idepartarii rahisului si prin zdrobirea usoara a boabelor si-a urmat mersul firesc spre tancurile de inox.
• Omogenizarea periodica a mustului in fermentatie cu pielitele a asigurat extragerea aromelor specifice soiului, a pigmentilor dar si a taninurilor.
• Procesul de macerare-fermentare s-a desfasurat intr-un cadru controlat timp de 2 saptamani, la temperatura de 26-27 grade Celsius.
• Editie limitata de ~ 2400 de sticle.
• Maturat 18 luni in baricuri de stejar romanesc 100% noi.
• Aciditate totala: 5,36 g/l.
• Zaharuri totale: 2,14 g/l.