Descriere VALEA ASCUNSA Sauvignon Blanc 2022 DOC Lechinta
Un Sauvignon foarte generos atat in aroma cat si in gust. Dezvolta arome de pepene galben, ardei gras si flori de soc. Palatinul este cucerit instant de corpul suculent si proaspat.
- Vizual de culoare galben-verzuie, limpede,
- Avand o aroma intensa, ne aminteste de iasomie sau de mirosul florilor de vita de vie,
- Dupa o perioada de pastrare, o parte din aroma este inlocuita cu un buchet complex de invechire, care ii accentueaza unicitatea.
- Gustul este fructat, cu multa prospetime, ne duce cu gandul la iarba, verdeata, struguri, pere, agrise, lamai, lime si uneori masline.
Origine
- Denumire de origine controlata / DOC Lechinta.
Crama Teaca este o crama de familie din judetul Bistrita-Nasaud, regiunea viticola Lechinta, dotata la cele mai inalte standarde de tehnologie, cu o capacitate de productie de 100.000 de litri pe an. Aici se lucreaza minutios, atent, cu drag si bucurie, ardeleneste daca vreti, pentru a “distila” nectarul viu nascut de vitele domeniului.
Vin varietal: Sauvignon Blanc.
Vinificatie
- Recoltare manuala urmata de selectie pe masa vibranta.
- Mustuiala obtinuta in urma indepartarii rahisului si prin zdrobirea usoara a boabelor s-a decantat natural, a fost deburbat si mai apoi pregatit pentru fermentare.
- Fermentatia s-a desfasurat intr-un mod controlat la temperatura de 14-16 grade Celsius.
- Productie la hectar: 7,3 t/ha.
- Aciditate totala: 6,22 g/l.
- Zaharuri totale: 1,92 g/l.