VALEA ASCUNSA Tuica de Prune Traditionala din Bistrita

Prunele sunt dezsamburite, pregatirea maceratului, fermentatiei de pulpa, pielita si suc se face in vase de inox, iar bautura de prune fermentata rezultata este distilata in cazane traditionale la foc de lemne.

Selectia atenta a ”inimii” distilatului, fiind ultimul pas crucial, inainte de cea din urma etapa a maturarii.

Tuica de prune este maturata exclusiv in vase de sticla, pentru a-i fi pastrate notele pure de silvoita, prune parguite si fum, care impreuna cu textura delicata, formeaza un gust autentic de Teaca. 

Origine

• DOC-CMD Lechinta, Teaca, judetul Bistrita-Nasaud.
• Distilat exclusiv din prune Bistritene.
• Prunele sunt din livada de langa vita-de-vie din Valea Ascunsa, Teaca, judetul Bistrita-Nasaud.