Descriere VEUVE CLICQUOT Brut Vintage 2012
- Afiseaza o culoare galben stralucitor cu note aurii rafinate.
- Nasul este proaspat, delicat si salin.
- Caise suculente, confiate, dau tonul cu note prajite, evoluand in arome complexe de smochine, fructe uscate, miere, trufe si moka.
- Un gust proaspat si sincer, cu mai multe note de fructe, citrice confiate si note de pere prajite.
- O mare vivacitate pe tot parcursul degustarii pana la finalul sau de durata.
Origine
Totul a inceput cu caracterul exceptional al recoltei din 1810, care a determinat-o pe Madame Clicquot sa creeze un cupaj compus exclusiv din vinurile din acel an. Inca o data, indrazneala ei extraordinara a fost la lucru: la abia 30 de ani, ea a dezvoltat prima epoca cunoscuta in Champagne.
La acea vreme, vinurile erau expediate fara etichete. Madame Clicquot, cu spiritul ei vizionar, a legat o panglica galbena in jurul gatului sticlelor vintage pentru a le distinge de vinul non-vintage. „Panglica galbena” pe care a mentionat-o in corespondenta ei a luat nastere, iar astazi impodobeste sticlele Veuve Clicquot Vintage, precum Veuve Clicquot Vintage 2012, ca si un omagiu adus doamnei Clicquot.
Vinificatie
- 51% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 15% Meunier
- Dozaj: 8g/l (Brut)
- Maturat pe drojdie o perioada de minim 8 ani in pesterile calcaroase Crayères
Ca si in cazul oricarei sampanii Veuve Clicquot, Pinot Noir domina cupajul,
- Exclusiv din Grands si Premier Crus din Montagne de Reims si Vallée de la Marne
- Verzy, Verzenay, Ludes, Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay și Aÿ.
- Apoi, 15% din Meunier aduce rotunjime acestui cuvée.
- din Montagne de Reims - Ludes
- si Vallée de la Marne - Dizy.
Unicitatea colectiei Veuve Clicquot Vintage ramane in adaugarea vinurilor maturate in butoaie mari de stejar, aducand putere si intensitate aromatica. Dominanta Pinot Noir si atingerea lemnului ofera structura si caracter, marca inregistrata a stilului Veuve Clicquot.
Recomandari
Temperatura de servire: 10-12 °C
Fereastra de consum / potentialul de invechire: 2035.
Veuve Clicqout
