VEUVE CLICQUOT Rich on ICE NV Champagne

Veuve Clicquot Rich este prima sampanie din istorie creata special pentru a fi servita cu gheata si personalizata prin mixologie. Datorita unui dozaj mai mare de zahar, aceasta licoare isi dezvaluie intensitatea aromatica maxima atunci cand intra in contact cu cuburile de gheata la o temperatura ideala de ~ 4°C.

• Profil: note intense de citrice, caise, lamaie si fructe albe.
• Scop: creata special pentru cocktailuri si baruri.

In istoria sampaniei, vinurile care au fost cupajate pentru a fi mai dulci au fost descrise in mod obisnuit drept "bogate"/RICH. In Rusia, consumatorii  adaugau zahar sampaniei lor, adaugand astfel o nota personala vinului lor.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.

Cupaj: Pinot Noir (~45%), Pinot Meunier (~40%), Chardonnay (~15%).

• Pinot Noir, pilonul principal al vinificatiei Veuve Clicquot, acesta confera sampaniei structura sa fundamentala.
• Meunier, ofera rotunjime amestecului,
• iar Chardonnay il completeaza cu un plus de prospetime.

Vinificatie

Aromele de fructe din Veuve Clicquot RICH au fost crescute la noi niveluri senzationale.

Pinot Noir, semnatura Veuve Clicquot, primeste o noua versatilitate cu acest dozaj mai mare, in timp ce prezenta mai consistenta a Meunier subliniaza notele proaspete, fructate, gurmande.

Veuve Clicquot a colaborat cu mixologi calificati pentru a selecta ingredientele perfecte pentru a imbunatatii in mod natural aromele acestui vin, adaugand in acelasi timp o nota unica. Notele semnaturii vinului Veuve Clicquot RICH sunt aplificate de prezenta ingredientelor alese: ananas, coaja de grapefruit, castraveti, telina, ardei sau ceai – toate pe stanca. 

Unicitatea lui Rich consta in dozajul sau de 60 g/L, care sporeste aromele amestecului. Dupa cum spune Celar Master de la Veuve Clicquot, „Zaharul din sampanie este ca si condimentele dintr-o reteta: folosit corect poate scoate in evidenta arome specifice si se poate juca cu aromele".

• 25 - 35% vinuri de rezerva
• Maturat pe drojdie o perioada de minim 3 ani in pesterile calcaroase Crayères, proces ce ii confera o textura matasoasa.