Vieux Chateau Certan, Franta

Vieux Chateau Certan Creatori de vinuri marete din 1745

Vieux Château Certan este una dintre cele mai vechi podgorii cunoscute din Pomerol. A fost fondata la inceputul secolului al XVI-lea, cand familia Demay a sosit din Scotia pentru a se stabili acolo.

  In 1858, Charles de Bousquet a devenit proprietarul Vieux Château Certan. Cladirile castelului pe care le vedem astazi au fost construite de el.

In 1924, Georges Thienpont, un comerciant de vinuri flamand, a cumparat proprietatea. Aceasta a marcat inceputul prezetei familiei sale in regiunea Bordeaux. Nepotul sau, Alexandre Thienpont, este la conducerea cramei acum.

Podgoriile - O vie cu mai multe fatete

Cu o suprafata cultivata de 14 hectare, plantate intr-un singur bloc, podgoria Vieux Château Certan este alcatuita din 23 de parcele, fiecare dintre ele administrate individual in functie de tipul de sol, soiul de struguri plantat si varsta vitei de vie.

Solurile sunt variate:

• Cele argiloase sunt plantate in principal cu struguri Merlot (~70%)
• Solurile gravel - clay (argila cu pietris) sunt plantata cu Cabernet Franc (~25%)
• Si o parte din soluri, dominata de pietris,  este plantata cu Cabernet Sauvignon (~5%).

Tinand cont de suprafata totala, varsta medie a vitei de vie este de 50 de ani. Acest aspect coroborat cu efectul benefic al microclimatului platoului Pomerol, permit soiurilor de struguri sa atinga niveluri perfecte de coacere.

Terroir

„Vieux Château Certan este rezultatul unui ecosistem cu totul special în care solul, vita de vie si clima se imbina armonios pentru a produce un vin exceptional.”

Pivnitele & Vinificatia

Ca si un punct culminant al unor ani indelungati de experienta si observatie, pivnitele Vieux Château Certan combina cele mai bune traditii cu tehnica si precizia oferita de tehnologiile de astazi. Vinificatiile se desfasoara in cuve de stejar la temperatura controlata. Acestea sunt reglate in general la 28°C pentru a asigura o extractie blanda, cumpatata.

Misiunea cramei este imbunatatirea expresiei naturale a strugurilor. Cei de la Vieux Chateau Certan au convingerea ca cele mai bune vinuri sunt cele mai naturale – vinuri care sunt supuse cator mai putine interventii tehnice.

Vinurile ar trebui sa fie expresia cea mai autentica si fidela a ceea ce ne-a oferit natura.

«Vinurile de la Vieux Château Certan au propriul lor caracter; au propria lor poveste de spus, nu a noastra.”

Alexandre Thienpont.

http://www.vieuxchateaucertan.com/en/home.html 

Regiune: Bordeaux, Franta