Világi Winery, Slovacia

Povestea cramei a inceput in 2015, cand s-a decis intoarcerea la traditia viticulturii si vinificatiei in regiunea Pohroniei de Jos.

In epoca medievala se produceau cele mai bune vinuri ale arhiepiscopiei Esztergom. Zvonurile despre o bautura geniala pe baza de struguri si-au gasit drumul spre Pressburg (azi Bratislava) si Viena. La un moment dat importul de vinuri din regiunea Pohronie de Jos a fost chiar interzis printr-un decret al regelui, deoarece calitatea acestora a umbrit semnificativ vinurile regiunilor si oraselor mai cunoscute.

Aceasta regiune pitoreasca capata acum o noua viata prin podgoriile Cramei Világi. Acestea sunt inconjurate de trei rauri: Dunarea, Ipeľ si Hron. Acest lucru ofera climatul unic al acestei regiuni. Podgoriile sunt situate pe versantii sudici ai vailor.

Natura exceptionala a acestei regiuni se reflecta si in vinurile cramei Vilagi, etichetele clasice ale acestora infatiseaza Dunarea cu pestii sai emblematici si padurea cu mufloni (oaia salbatica europeana) de odinioara care inconjoara podgoriile.

Podgoriile Cramei Vilagi

Podgoria POHRONIA DE JOS

In imbratisarea raurilor Dunare, Hron si Ipeľ, la o altitudine de 100-250 de metri, se intinde o zona vulcanica magica, care este un loc minunat pentru cultivarea vitei de vie.

Apropierea celor trei rauri are un efect major asupra conditiilor climatice locale, acest aspect coroborat cu natura vulcanica a solului fac din Pohronia de Jos o regiune viticola unica ce ofer vinurilor arome deosebite.

Pivnitele din CHĽABA

Diversitatea si frumusetea acestei zone surprinde chiar si turistul experimentat. Satul Chľaba a fost fondat initial ca insula Chľaba de pe Dunare si a fost o livada pentru arhiepiscopia Esztergom. A oferit locuitorilor zonei culturi bogate si de înalta calitate.

Dupa mutarea satului de pe insula, s-a pastrat traditia vinificatiei in pivnite cioplite in pamantul de loess de pe malul de nord al Dunarii. Pivnitele vechi de peste 300 de ani fac si azi parte din sat.

Podgoria CSERES

• Crama este inconjurata de podgorii plantate pe un versant orientat spre Dunare (nord-sud),
• Situate intre 182 si 224 de metri deasupra nivelului marii.
• Solul vulcanic este format dintr-un subsol de tuf andezit cu suprafata argilosa de loess.
• Razele solare care se reflecta din Dunare contribuie si ele la incalzirea solului, creand astfel un microclimat mediteranean pentru vie.

Locatia excelenta, solul vulcanic si microclimatul format din trei rauri confera Terroir-ului Cseres un caracter unic.

Podgoria HELEMBA

• Este mai aproape de Ipeľ, cu o orientare sud-estica si o clima mai rece.
• Randurile de vita au o orientare nord-sud cu caracter terasat.
• Altitudinea aici este de 172 pana la 184 de metri, in timp ce vantul de nord-vest curge usor prin randuri
• Solul este un sol brun argilos de origine vulcanica cu andezit si o suprafata bogata in nutrienti.

Datorita pozitionarii in apropierea raului, umiditatea este mai mare, asa ca in podgorie se dezvolta adesea forma nobila de Botrytis.

Stil si vinificatie

Vinurile cu gust imuabil ale cramei sunt produse in micul sat Chľaba conform vechilor traditii si pe baza celor mai noi cunostinte profesionale si tehnologii din domeniul viticulturii si vinificatiei.

Se spune ca vinurile de la Chľaba se nasc in lava.

Acest lucru se datoreaza solului vulcanic imbogatit cu depozite miocene si andezite de origine vulcanica, care confera vinurilor o mineralitate superba.

• Se cultiva atat soiuri locale: Cserszegi Fűszeres, Irsai Oliver, Grüner Veltliner, Blaufränkisch (Kekfrankos),
• Cat si internationale: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Merlot, Pinot Noir.

In mod organic pentru a pastra ecosistemul natural.

• Mineralitatea si natura terroir-ului vinurilor sunt reprezentative regiunii la nivel international.
• O buna parte din vinuri sunt maturate in butoaie de stejar de diferite dimensiuni si tipuri provenite din Bazinul Carpatic.

https://www.vilagiwinery.sk/en 

Regiune: Slovacia de Sud, Slovacia