Descriere Villa Amoris GRANATO 2017 Primitivo IGP Puglia
Villa Amoris GRANATO este un primitivo recoltat ceva mai tarziu, varietal expresiv si armonios, care nu a vazut lemn.
- Rin rosu rubiniu cu tendinta spre granat,
- Buchet plin si fructat, delicat picant, cu note de fructe de padure coapte,
- Gust plin si placut, isi confirma structura eleganta, perfect echilibrata, care se completeaza intr-un finisaj delicat si impunator.
Origine
- Indicazione Geografica Protetta / IGP Puglia, Italia.
- Podgorii de pe dealurile din Acquaviva delle Fonti – zona Gioia del Colle, la sud de Bari.
- Altitudine: 350-450 metri deasupra nivelului marii.
- Sol rosu, argilos, aluvionar, cu un strat de roca calcaroasa.
- Densitate de plantare: 4.200 vite/hectar.
- Randament: 90 chintale / hectar.
Vin varietal - 100% Primitivo.
Vinificare
- Struguri recoltati manual in a treia decada a lunii septembrie,
- Zdrobire cu macerare timp de 5-7 zile,
- Fermentat la rece, in rezervoare de beton vitrificat la 6 metri sub pamant,
- Maturat in rezervoare din otel inoxidabil timp de 8 luni, apoi 5 luni in sticla.