VILLA HUESGEN Feinherb Riesling Kabinett 2021 Enkircher Steffensberg MOSEL

Un Riesling Kabinett vinificat in stil DEMI-SEC clasic, single vineyard, din Mosel, o potrivire eleganta pentru multe tipuri de mancare.

• Culoare galbena stralucitoare cu nuanta verde-aurie.
• Nas copt si expresiv, cu caracter persistent, aroma care aminteste de fructe galbene cu samburi, caise si piersici,
  • Note de greengage si Mirabelle pe fundal.
  • Completat de ierburi aromatice fine si o mineralitate discreta provenita din ardezie.
• In gust, aciditate crocanta echilibrata de dulceata naturala si eleganta a vinului,
  • Bine structurat, cu o lungime foarte buna si un final delicios.

Origine

• Single vineyard - parcela Enkircher Steffensberg, regiunea Mosel, Germania.
  • Evaluata la cel mai inalt nivel in clasificarea podgoriilor napoleonico-prusace din 1886.
• Pe versantii abrupti ai acestei podgorii, cu orientare sudica, gasim piatra de ardezie rosie si cenusie care confera vinului structura sa puternica.
• Varsta medie vitei de vie: de la 30 - 50 de ani..
• Vita de vie cultivata fara utilizare de erbicide.

Clasificare: Prädikatswein Kabinet.

• • Qualitätswein mit Prädikat - vin de foarte buna calitate sau cu atribute de calitate, care nu poate contine zahar adaugat pe langa cel aflat natural in strugure.
  •  Kabinett - struguri culesi la maturitate deplina. 

Vin varietal - Riesling de Rin.

Vinificatie

• Struguri recoltati manual in ladite, apoi selectati la crama,
• Fermentat la rece in rezervoare de inox, spontan, cu o macerare mai lunga.
• Procesat gravitational,
• Aciditate: 7,3 g/l,
• Zahar rezidual: 19,9 g/l.

Fereastra de consum / Potential de invechire: + 10 de ani.