Vinedo Chadwick, Chile

Tatal lui Eduardo Chadwick, Alfonso Chadwick Errázuriz, avea o pasiune pentru podgorii, fiind de asemenea, un jucator de polo desavarsit. Terenul indragit pe care a jucat odata polo este acum plantat cu vita de vie din care provine vinul numit in onoarea lui.

Don Alfonso a infiintat primul brokeraj de vinuri din Chile la inceputul anilor 1930.

In 1942 a cumparat mosia de 300 de hectare Viña San José de Tocornal si podgoriile sale din Valea Alto Maipo.

Chiar si atunci strugurii cultivati acolo erau considerati exceptionali. Cand proprietatea a fost mai tarziu impartita, familia si-a pastrat casa si 25 de hectare cheie de teren, inclusiv terenul de polo al lui Don Alfonso.

Alfonso Chadwick a fost considerat un vizionar la vremea lui, in special in ce priveste modernizarea industriei vinului chilian.

In 1983, el a preluat controlul asupra Viña Errázuriz, fondata de stramosul sau Don Maximiano Errázuriz in Valea Aconcagua in 1870, si i-a cerut fiului sau Eduardo sa lucreze cu el pentru a readuce crama la prestigiul pe care l-a avut candva.

Dupa ce Alfonso Chadwick a murit in 1993, fiul sau Eduardo i-a succedat, continuandu-si marea mostenire, pasiunea pentru vin si cautarea excelentei.

Borne istorice

1820 - destinatie America de Sud.

Thomas Chadwick, descendentul lui Sir John Chadwick din Oxford (1756) s-a stabilit in 1820 in La Serena, Chile, atras fiind de vesti privind oportunitatile bune din industria miniera, dand nastere astfel familiei Chadwick in Chile.

1870 - traditie si pasiune pentru vin.

Maximiano Errázuriz, fondatorul Viña Errázuriz, incepe traditia familiei si pasiunea pentru vin.

1914 - anul nasterii.

Alfonso Chadwick s-a nascut din unuinuea lui Alejandro Chadwick si a Leonorei Errázuriz, nepoata lui Don Maximiano Errázuriz.

1945 - podgorie si polo.

Don Alfonso a cumparat o proprietate in Puente Alto, Valea Maipo, considerata mult timp cel mai bun teren pentru Cabernet Sauvignon, si si-a construit casa si propriul teren de polo.

1954 - familie.

Don Alfonso s-a casatorit cu Patricia Claro. Pasiunea pentru vin a continuat cu copiii lor.

1983 - tata si fiu.

Dupa un succes exceptional in dezvoltarea cramei sale, la varsta de 69 de ani Alfonso demisioneaza si ii incredinteaza fiului sau Eduardo misiunea de a continua traditia familiei.

1992 - podgoria.

Nemaifiind polo si constient de marele potential al terenului din zona, Alfonso i-a permis fiului sau Eduardo sa planteze podgorii peste iubitele sale campuri de polo. Don Alfonso a murit in 1993 si nu a vazut niciodata vinul finit rezultat din aceste podgorii.

1999 - Vinul

Viñedo Chadwick reprezinta dorinta de mult pretuita a familiei de a onora memoria regretatului Don Alfonso Chadwick Errázuriz cu un vin exceptional care prezinta stramosii si traditia locurilor.

Terroir

Podgoriile

In 1942, Don Alfonso Chadwick a cumparat proprietatea de 300 de hectare Viña San José de Tocornal si podgoriile sale din Valea Alto Maipo. Proprietatea a fost ulterior impartita, familia pastrand casa familiara si 25 de hectare de podgorie.

Eduardo Chadwick, prevazand potentialul acestui terroir unic, l-a convins pe tatal sau Alfonso sa-si transforme iubitul teren de polo in podgorii, iar in 1992 a fost plantat cu soiul Cabernet Sauvignon.

Distanta de plantare este de 2,0 metri intre randuri si 1,2 metri intre vita de vie cu 4.166 butasi de vita de vie la hectar. Briza racoroasa a diminetii care coboara din munti, orientarea randurilor si temperaturile moderate din timpul zilei permit strugurilor sa se coaca la perfectiune, pastrand in acelasi timp intensitatea si aciditatea fructelor.

Viñedo Chadwick este gestionat folosind practici agricole durabile. Se utilizeaza culturi de acoperire pentru controlul vigorii si gestiunii solului - ca parte a acestor practici, in timpul iernii se produc gramezi de compost pentru a fertiliza via in mod natural.

In functie de vigoarea observata in perioada de vegetatie, podgoria este impartita in diferite blocuri care sunt monitorizate independent. Deciziile viticole se iau in fiecare dintre aceste blocuri, garantand ca fructele sunt recoltate la maturitate si uniformitate optime. Recoltele se mentin la maximum 3 pana la 4 tone/ha.

Pentru un control atent al vigorii, irigarea se face sub un sistem unic si foarte tehnic de irigare prin picurare care permite diferite modele de irigare intre blocurile definite din podgorie.

Aceste blocuri diferite sunt recoltate separat si la momente diferite. Chiar si sectiuni dintr-un rand individual pot fi recoltate de doua sau trei ori. Sunt selectati doar cei mai buni struguri si toti sunt culesi manual.

Clima

Viñedo Chadwick este situat la 650 m deasupra nivelului marii la Puente Alto, in Valea Maipo, in sectorul de sud-est al orasului Santiago, la poalele Muntilor Anzi, de-a lungul malului nordic al raului Maipo.

Podgoria de 15 hectare este considerata una dintre cele mai bune terenuri din Chile pentru producerea de Cabernet Sauvignon de o calitate exceptionala.

Clima mediteraneana are un sezon secetos lung, iar precipitatiile sunt concentrate iarna (328 mm), in timp ce oscilatia ridicata a temperaturii intre zi si noapte este unul dintre principalii factori responsabili pentru culoarea intensa a vinurilor provenite din aceasta zona. Temperatura medie din ianuarie este de 21°C, iar media istorica este de 1.579 grade-zi.

Solul

Podgoria este plantata pe o veche terasa aluvionara a raului Maipo. Solurile sunt moderat fertile, cu un strat argilo-lutos de 40 cm (cu un continut de argila de 15%–20%), peste un strat aluvionar cu 70% continut de piatra ce asigura un drenaj excelent.

Vinul perfect - cele 100 de puncte.

Pe 13 mai 2016, Viñedo Chadwick 2014 a obtinut 100 de puncte de la criticul international de vin James Suckling.

Aceasta recunoastere remarcabila a marcat o piatra de temelie nu numai in istoria Viñedo Chadwick, ci si pentru istoria vinului chilian, deoarece a fost prima data cand un vin din aceasta tara a obtinut 100 de puncte. Acest scor perfect a pozitionat Maipo Alto si Chile printre cele mai prestigioase denumiri de clasa mondiala pentru vinuri rosii, cum ar fi Bordeaux, Toscana si Napa.

In urma vizitei sale recente in Chile, in cadrul careia a degustat peste 600 de vinuri din diferite vai, criticul international de vin James Suckling si-a publicat articolul intitulat „Chile’s Evolving Quality Wine World” in care a acordat lui Viñedo Chadwick 2014 100 de puncte: „Acesta este un vin care defineste maretia Chile cu o puritate, structura si finete care concureaza cu cele mai bune rosii din lume. Acesta este un vin care defineste eleganta si puterea in acelasi timp.”

Suckling a descris vinul ca fiind cu „arome complexe de afine, coacaze negre si lemn dulce. Corpolent, dar rafinat si frumos, cu o lungime si o complexitate uimitoare. Are o transparenta care arata atat de maretie cat si frumusete. Are energie si luminozitate. Primul vin perfect din Chile bine meritat.”

Acest scor important de 100 de puncte incununeaza istoria de mare succes a Viñedo Chadwick ca vin de clasa mondiala, obtinut printr-un angajament pasional fata de calitate, perseverenta si cautarea constanta a expresiei pure a terroir-ului.

Degustarea din Berlin - cautarea recunoasterii internationale

Eduardo a fost inspirat de un eveniment marcant care a avut loc in Franta, organizat in 1976 de Steven Spurrier, care a invitat critici francezi de top la o degustare oarba de vinuri franceze si californiane. Cand au fost dezvaluite rezultatele finale, toti au fost uimiti sa afle ca vinurile din California se aflau pe primul loc pe lista vinurilor rosii si albe. Evenimentul cunoscut acum sub numele de Judecata de la Paris a dat peste cap lumea vinului, pentru ca a fost o degustate pe nevazute. Și daca a functionat pentru California, de ce nu pentru Chile?

Astfel, el a organizat ceea ce va deveni cunoscut sub numele de Degustarea de la Berlin unde i-a invitat pe cei mai influenti scriitori de vinuri, somelieri si critici de seama din Europa pentru a degusta pe nevazute propriile vinuri, Don Maximiano Founder`s Reserve, Seña si Viñedo Chadwick, impreuna cu vinuri care au fost recunoscute pe scara larga ca fiind cele clasice, din cele mai respectate origini din lume din recoltele din 2000 si 2001 pe care Robert Parker le-a anuntat ca fiind vintage milenial, ani in care s-au acordat cele mai multe scoruri perfecte de 100.

Evenimentul a fost gazduit de personalitati de top: Steven Spurrier, cel care a organizat Judecata de la Paris, alaturi de René Gabriel si unul dintre cei mai importanti critici de vin de limba germana. Participanti foarte atenti, curiosi, interesati si chiar surprinsi s-au adunat la Hotelul Ritz Carlton Berlin pentru un seminar despre terroir-ul chilian, Bordeaux si Toscana inainte de degustare. Apoi, 36 dintre cele mai informate si influente palate din Europa s-au asezat pentru a evalua 16 vinuri din Franta, Italia si Chile.

Rezultatul acestei degustari istorice s-a dovedit a fi o adevarata deschidere a ochilor: Viñedo Chadwick 2000 a fost plasat pe primul loc, deasupra marilor vinuri din Franta si Italia.

Acest eveniment revolutionar s-a dovedit a fi un eveniment de hotar pentru industria vinului chilian si, de asemenea, a ridicat imaginea Chile ca o denumire de clasa mondiala.

A fost, de asemenea, punctul de plecare pentru o serie de 22 de degustari similare conduse de Eduardo Chadwick in intreaga lume. Din 2004 pana in 2013, peste 1.400 de lideri de opinie ai industriei vinului din lume au degustat in orb vinuri chiliene, inclusiv Viñedo Chadwick, alaturi de cele mai bune vinuri din Bordeaux, Toscana, California si Rioja. Rezultatele au fost uimitoare. Mai mult de 90 la suta din cazuri, un vin chilian a fost clasat printre primele trei locuri, contribuind astfel la demonstrarea calitatii lor consistente la cel mai inalt nivel.