Vinuri Chardonnay - Stiluri de Referinta – 3 Pack

Pachetul contine urmatoarele 3 butelii de vin:

1 X Chardonnay AOC Petit CHABLIS - Domaine COLLET

Chardonnay de clima rece, provenit din renumitele soluri calcaroase din Chablis, kimméridgien si portlandian, ce contin diverse tipuri de resturi de scoici si fosile.

Stilul de vinificatie din Chablis / Petit Chablis:

• Struguri se cultiva in stil clasic pentru a produce un vin sec, acid, cu o puternica prospetime.
• Nu se folosesc butoaie de stejar pentru maturare.

In mod traditional, vinurile de Chablis se maturau in butoaie simple de 132 de litri denumite „feuillette”. Apoi, s-a trecut la recipiente de otel inoxidabil care nu lasa nici o urma in gustul sau mireasma vinului si promoveaza prospetimea si notele de fructe. 

• Expresie pura Chardonnay in stil Chablis: un vin expresiv din punct de vedere varietal, sec, proaspat, chiar ascutit, de o mineralitate aparte.

1 X CHAVY-CHOUET Les Femelottes Bourgogne Blanc

Un clasic burgundez provenit din Côte de Beaune, Les Femelottes, o parcela de 3 hectare situata in Puligny-Montrachet, langa denumirea satului / AOC Puligny-Montrachet, varsta medie a vitei de vie fiind de 40 ani.

Chardonnay vinificat in pur stil burgundez Côte de Beaune:

• Maturat 10 luni in butoaie de stejar francez, 10% noi,
• Trecut prin fermentatie / conversie malolactica,

Pe care vei simtii caracteristicile tipice ale vinurilor albe din Bugundia: influenta butoaielor, conversia malolactica (textura cremoasa, catifelata, usor uleioasa la nivelul palatului), rotunjimea si echilibrul desavarsit.

Vinul poate fi savurat in toata prospetimea sa inca din primii ani, dar si cativa ani de acum inainte

1 X FREEMARK ABBEY 2019 - Napa Valley Chardonnay

Un Chardonnay bogat si complex, foarte interesant, creat din mai multe podgorii distincte din Napa Valley.

• Fermentat in butoaie de stejar
• Conversie malolactica partiala.
• 75% maturat in butoaie de stejat francez / 25% in rezervoare din inox pentru 10 luni.

Un vin alb tipic din lumea nou: complex, corpolent, "oacky", vanilat si cremos.

• Pe nas sunt prezente arome de mar Fuji copt, caramel si marmelada de lamaie.
• Fermentarea in butoi a adaugat arome complexe de vanilie si condimente de copt.
• Gustul este suplu, echilibrat si integrat,
• Cu arome de coaja de lamaie confiata, condimente de copt, ambrozie si vanilie.
• Cremos, cu un final lung si persistent.

Conversie malolactica partiala a indus suplete vinului, pastrand in acelasi timp suficienta aciditate pentru a-l mentine proaspat si vibrant.

Vinul este complex, integrat, bine echilibrat, va completa o mare varietate de preparate.