Vitabella VINELLAIA 2023 Toscana IGT

Vitabella VINELLAIA este un cupaj Sangiovese - Merlot - Cabernet Sauvignon nebaricat, un mini super-toscan mai aparte. 

• Rosu intens cu reflexii rubinii,
• Nas intens, cu note dominante de fructe rosii coapte (cirese, coacaze), prune uscate si accente fine de stejar si ciocolata.
  • Corp mediu spre plin, cu o textura catifelata si tanini bine structurati.
• Finalul este persistent si usor condimentat.
  
  

Origine

• Indicazione geografica tipica / IGT Toscana
• Podgoriile cramei sunt situate in regiunea viticola Montecucco-Seggiano.
  • Zona care beneficiaza de influenta muntelui vulcanic Amiata
  • Si de proximitatea fata de faimoasa regiune Montalcino.

Podgoriile sunt situate la o altitudine considerabila, intre 450 si 600 de metri deasupra nivelului marii. Aceasta inaltime asigura o ventilatie excelenta si variatii termice zi-noapte care favorizeaza dezvoltarea unor arome complexe si mentinerea aciditatii naturale a strugurilor.

Desi specificul exact variaza, zona Seggiano este cunoscuta pentru solurile bogate in minerale de origine vulcanica (datorita proximitatii de Monte Amiata) si fragmente de roca (marla), care ofera vinurilor o structura solida si o nota minerala distincta.

Cupaj Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Vinificatie

• Struguri recoltati manual in ladite apoi dezchiorchinati,
• Vinificare individuala a soiurilor,
• Fermentat in cuve din inox la temperatura controlata (27 °C),
• Perioada de macerare de 25-30 zile urmata de conversia malolactica,
• Maturat pe drojdie timp de 12 luni in inox, fiecare soi separat, apoi cupajat la final,
• Iar cupajul final petrece 6 luni in sticla inainte de lansare.