Whisky Bruichladdich PORT CHARLOTTE 10YO

Introdus ca expresia emblematica din Port Charlotte produsa de Bruichladdich in 2018, acest single malt vechi de 10 ani din Isle of Islay este intr-adevar o cifra afumata. Este afumat la 40 ppm si extras dintr-o combinatie de butoaie de whisky american de prima umplere, de a doua umplere si butoaie de vin francez de a doua umplere.

• Fumul este calmat de caracterul marin, de ozon, dar intotdeauna sesizabil pe nas, este sec si pamantesc in stilul sau, permitand stejarului sa iasa in fata cu valuri de caramel auriu, fudge, crema de vanilie, note de ghimbir, nucsoara si cuisoare.
  • Cu un strop de apa ies la iveala note secundare de citrice, o bezea blanda de lamaie si clementina.
  • Respirand adanc, aromele florale de cimbru salbatic, erica si roz de mare va vor transporta pe coasta Atlanticului.

• La palat se remarca o delicatete si o moliciune notabila in textura si stil. 
  • Din nou, echilibrul de arome este superb, deoarece fumul se infasoara lejer in jurul dulceagului extras din adancul stejarului.
  • Nuca de cocos, crema de vanilie si mierea de lamaie se combina cu stridii afumate si nisip sarat copt la soare.

• Finalul este sublim, afumat, dar cu dulceata moale a fudge-ului si a orzului cu malt.
• Placinta cu portocale, mango si Banoffee semnaleaza profunzimea si calitatea stejarului.
• Pe masura ce fumul vine si pleaca, la fel apar si notele de mar copt si caise, frumos impletite cu dulceata de malt si acel fum sec tipic in stil Port Charlotte.

Port Charlotte este mereu un whisky cu turba, nefiltrat la rece, maturat integral pe insula Islay, si fara coloranti.

Origine

• Distileria Bruichladdich, Insula Islay, Scotia.
  • Orz scotian 100%  din regiunea Invernessshire.
• Invechit timp de 10 ani:
  • 65% in butoaie de whisky american de prima umplere,
  • 10% butoaie de whisky american de a doua umplere.
  • 25% butoaie de vin francez de a doua umplere.
• Nivel fenolic: 40 ppm.
• Tarie: 50%.

Bruichladdich a fost construit de Barnett Harvey in 1881, 5 ani mai tarziu, a fost fondata Bruichladdich Distillery Company. A fost adesea considerat a fi cel mai fructat si cel mai inventiv malt Islay si, intr-adevar, au existat anumite dispute cu privire la faptul daca a atins cu adevarat statutul de Islay. Bruichladdich a contracarat acest lucru prin introducerea gamei Port Charlotte si mai tarziu cu Octomore, lansat in 2008, cel mai bogat whisky din lume, cu un continut de fenol de 131 ppm. Apoi distileria a mers aproape complet invers si a creat The Botanist Gin!

Caracterul bland al spiritului este atribuit de unii conditiilor meteorologice mai blande din localitatea Bruichladdich, adapostita de Mama Natura prin lantul muntos de Rhinns.