Whisky BUNNAHABHAIN Stiuireadair - Scotch din Islay Sherry Cask si Fara Turba

Single malt-ul Stiùireadair de la Bunnahabhain aduce un omagiu tarmului distileriei de pe coasta de nord-est a Islay. Este maturat in butoaie de Sherry de prima si a doua umplere, cu o inclinatie spre maltul delicios de coasta.

• Pe nas avem fructe uscate si caramel cremos cu note de saramura, vanilie, nuci si o nota de condimente.
• Senzatie de gura cremoasa cu influenta de fructe uscate, sare de mare, caramel cremos cu note de nuci si un condiment bland.
• Final lung si persistent, cu note de fructe uscate.

Culoare naturala, nefiltrat la rece si neafumat.

Origine

• Bunnahabhain este o distilerie situata pe coasta de nord a Islay.
• Defapt cea mai nordica din Islay, destul de izolata, este situata intr-un golf mare in partea de nord-est a insulei, tragandusi apa din Izvorul Margadale.

Distileria a fost fondata in 1881, iar astazi produce o varietate de stiluri de whisky.

• Bunnahabhain este cel mai bine cunoscut pentru whisky-urile sale fara turba / neafumate, care au un stil usor si fructat.
• Dar, distileria produce, de asemenea, whisky-uri cu turba, care au un caracter mai robust si mai afumat.

Indiferent de stil, toate whisky-urile Bunnahabhain sunt renumite pentru netezimea si echilibrul lor.

Derivat din gaelic pentru „gura râului”, Bunnahabhain a fost fondat in 1881 de William Robertson si fratii James si William Greenless. Un malt Islay foarte moale, usor de baut, Bunnahabhain (pronuntat „BOO-na-HAven”) s-a inchis si redeschis de doua ori in secolul al XX-lea si, in cele din urma, dupa achizitia din 1999 de catre Edrington de la proprietarii anteriori - Highland Distillers, productia a fost limitata la doar cateva saptamani anual.

In 2003, Edrington a vandut Bunnahabhain catre Burn Stewart Distilleries pentru ~ 10 milioane de lire sterline. In aceasta afacere a fost popularul amestec Black Bottle, ce contine o cantitate de bauturi spirtoase de la fiecare distilerie din Islay.

Astazi, productia Bunnahabhain este de 2,5 milioane de litri pe an. Dintre acestea, 21.000 de butoaie sunt pastrate la distilerie pentru maturare, iar whisky-ul rezultat va fi folosit pentru amestecul Black Bottle si pentru imbuteliere ca single malt Bunnahabhain. Restul rezultatului este trimis spre maturare in alta parte.

Alambicurile in forma de para ale lui Bunnahabhain sunt cele mai inalte de pe Islay. Gatul lor neobisnuit de lung de lebada promoveaza un caracter de spirit mai usor si delicat, deoarece compusii de aroma mai grei nu pot ajunge la varf.