Speyside
3 produseIn varsta de 15 ani, aceasta este o expresie incantatoare a lui Speysider Cardhu. Veti descoperi straturi de magie fructata si toffee.
Una dintre cele mai bine amplasate distilerii din Speyside: pe dealurile din partea de nord a Vaii Spey, cu vederi incantatoare spre sud.
Una dintre cele mai vechi distilerii din Speyside (la acel moment Cardow) si-a inceput viata in 1811 ca si ferma lui John Cumming si a sotei lui Helen. Acestia produceau aici whisky ilicit. Legenda spune ca atunci cand echitatorii soseau la ferma, Helen le distragea atentia si punea un steag rosu pe un stalp pentru a alerta celelalte distilerii ilicite din zona.
Nora lui Helen Cumming, Elizabeth, a preluat conducerea operatiunilor in 1872, reconfigurand complet distileria in 1884, a vandut vechiul alambic si roata de apa lui William Grant, care planuia sa-si construiasca distileria familiei, numita Glenfiddich, in Dufftown.
In 1893, distileria a fost vanduta clientului John Walker & Sons, dupa care, in 1899 a fost extinsa de la doua alambicuri la patru si apoi pana la sase in 1960.
Din acel moment Cardhu a fost perceputa ca si baza de operatiuni din Highland a lui Johnnie Walker, blend-ul cel mai bine vandut din lume la aceea vreme.
Malturile de la Cardhu au o caldura si o claritate a gustului aparte, adesea descrise ca matasoase, atat elegante, cat si abordabile.