Speyside
5 produseGlenfiddich 15Y este invechit folosind metoda Solera, aceasta presupune amestecarea mai multor butoaie de whiskey cu varste diferite intr-un singur recipient. Ulterior amestecul este invechit in continuare in butoaie noi de stejar european si butoaie folosite anterior pentru Sherry.
Metoda Solera, desi este utilizata din ce in ce mai rar, garanteaza calitatea produsului finit. Alambicul Solera nu este niciodata golit complet. El este pastrat pe jumatate plin cu whisky inca din anul 1998. Acesta este secretul single malt-ului de 15 ani propus de Glenfiddich.
Orasul este bine cunoscut pentru economia sa bazata pe whisky, deoarece produce mai mult whisky decat orice alt oras din Scotia si gazduieste mai multe distilerii istorice.
In vara anului 1886, cu cei sapte fii si cele doua fiice alaturi, William si-a propus sa-si indeplineasca o ambitie de o viata. Impreuna au inceput sa-si construiasca Distileria - cu mana, piatra cu piatra, caramida cu caramida. Dupa un singur an de munca a fost gata si William a numit-o Glenfiddich, denumirea galica pentru Valea Cerbului. Pasiunea, determinarea si spiritul de pionier al lui William continua sa ghideze activitatea distileriei si in ziua de azi.
Glenfiddich este una dintre putinele distilerii de single malt care a ramas in intregime detinuta de familie si este acum Cel mai premiat Single Malt Scotch Whisky din lume.
O adevarata reflectare a naturii inovatoare a fondatorului, transmisa de-a lungul generatiilor.