Whisky Japonez NIKKA MIYAGIKYO Single Malt

Inlocuind vechiul single malt NAS Miyagikyo, precum si expresiile ramase cu declaratia de varsta, aceasta lansare unica va reprezenta distileria in viitor.

Se spune ca noul single malt este facut cu whisky-uri de diferite varste (care sugereaza includerea de whisky-uri mai vechi decat lansarea anterioara NAS) cu caracter clasic delicat, floral si in principal butoaie ex-Sherry folosite pentru maturare.

Nas plin de aroma, bogat.

• Initial, notele concentrate de iris sugereaza intensitatea extrema a nasului.
• Apoi dezvolta arome de malt, fructe exotice (banane), lemn dulce si camfor.
• Notele de lemn ars si cenusa se instaleaza progresiv peste paleta aromatica.
• Dupa mult timp, florile albe si ceara de albine isi fac aparitia.

Gust ferm, vioi.

• Maltul se afla in centrul gurii, acoperit cu tonuri ierboase, lemn dulce, condimentat (ghimbir, scortisoara) si ciocolata.
• Foarte elegant, mijlocul gurii ofera multa energie si, pe masura ce se apropie, frunzele proaspete de tutun si nuca de cocos se impletesc pentru a crea o simfonie naturala de arome.

Final lung, moale.

• Evoca parfumul trandafirilor ofiliti.
• Taninurile fine isi echilibreaza caracterul acidulat (lamaie, grapefruit).
• Dainuie pe note de tutun, condimente (cardamom, ghimbir), nuci prajite si fructe inabusite (mar, damson).
• Nasul final dezvaluie note exotice (litchi).

Origine

• Distileriile din Yoichi si Miyagikyo, Nordul Japoniei, in apropiere de costa de vest.
• Blend japonez de whisky de malt si cereale.

Construit in 1934, Yoichi a fost locul ideal pentru fabricarea whisky-ului lui Masataka Taketsuru.

Masataka Taketsuru, primul japonez care a stapanit productia de whisky din Scotia, a apreciat clima si caracteristicile naturale ale nordului. Yoichi, locul ales de Masataka a fost aproape de mare, inconjurat pe trei laturi de munti, asemanator in multe privinte cu Highlandul din Scotia. O clima rece, cu o umiditate adecvata, aer curat si apa proaspata - ingrediente necesare pentru whisky-ul imaginat de el.

Apropierea de mare este una dintre caracteristicile distinctive ale lui Yoichi.

Briza marii da un indiciu sarat whisky-ului in timpul maturarii.