Islay
4 produseReprezentantul Islay din seria „Classic Malts” este un whisky profund, uscat si excepțional de "turbat". Probabil cel mai intepator dintre toate malturile Islay, Lagavulin nu este pentru cei slabi de inima, dar inspira devotament fanatic adeptilor acestui stil.
Lagavulin 16 a fost lansat pentru prima data la inceputul anilor 1990 si a fost initial destinat sa fie o editie limitata. Cu toate acestea, datorita popularitatii sale a devenit o componenta permanenta a gamei Lagavulin - devenita intre timp de referinta pentru Islay.
Daca sunteti in cautarea unei combinatii alimentare pentru aceasta frumusete, incercati branzeturile albastre sarate intens aromate, care completeaza de minune caracterul intens, bogat in turba, dulce si sarat al acestui Lagavulin.
Vascos si greu, stilul Lagavulin este bogat si carnos, aminteste de slanina afumata. Folosind orz turbat la aproximativ 35 ppm si un timp de fermentatie relativ scurt, adevaratul secret pentru crearea acestui spirt greu este in distilare.
Umplerea alambicurilor la aproximativ 90%, reduce drastic refluxul si contactul cu cupru creand note de carnoase in distilat, care dupa invechire devin aromele grele din miezul whisky-ului.