Whisky LEDAIG 10YO in Cutie

Ledaig 10 este un whisky single malt de 10 ani, extraordinar si distins, expresia fumurie si totodata semnatura distileriei Tobermory.

• Nas destul de usor si bine echilibrat.
  • Turba foarte moale si un fum bland. 
  • Note de orz si extract de malt, cu ulei de nuca si pin,
  • O nota de iod, fructe uscate si nuci.
• Gust cu corp mediu si destul de bogat.
  • Note de condimente si fum care se aduna deasupra stejarului carbonizat.
  • Turba este linistita si seaca, cu o nota de piper negru si pamant.
• Final de lungime medie si usor afumat, cu condimente.

Ca si in cazul tuturor malturilor Tobermory, acest Ledaig cu turba nu este filtrat la rece si are o culoare naturala. Imbuteliat la 46,3% si produs din orz concerto turbat (30-40 ppm).

Origine

• Distileria Tobermory, Insula Mull, Scotia.
• Distileria produce whisky Tobermory fara turba / neafumat, si Ledaig cu turba, precum si gin Tobermory.
• Ledaig, numit „Letch-ick”, este single-maltul afumat al distileriei, foarte turbat (30 – 40 ppm fenol), robust si cu note de fum dulce si pamant.

Tobermory a fost fondata initial in 1798 de John Sinclair, sub numele de Ledaig, de unde si gama Ledaig recent lansata.

Inchisa in 1837, apoi redeschisa in 1878, distileria a fost achizitionata de catre John Hopkins and Company in 1890.

Astazi, Tobermory este singura distilerie de pe Insula Mull.

Distileria are o capacitate de productie anuala destul de mica, de doar ~ un milion de litri si functioneaza doar cu trei sferturi din aceasta.

Ca si fapt divers, in 1930, distileria s-a inchis si a fost folosita ca si centrala electrica. Nu a fost singura data cand Tobermory a fost folosit in alte scopuri decat distilarea whisky-ului, in 1982 cladirile au fost inchiriate unei companii de produse lactate care le folosea pentru depozitarea branzeturilor.

Tobermory se afla in prezent in proprietatea Burn Stewart, in urma achizitiei atat a distileriei, cat si a unui stoc bun de whisky pentru 800.000 de lire sterline. Orzul de malt este expediat de la malturile Port Ellen din sud-estul Islay, de asemenea, mai recent, unele butoaie sunt trimise spre maturare pe insula, acestea fiind imbuteliate ca Ledaig.