Whisky TALISKER 10 YO in Cutie

Single malt-ul Talisker 10 este un whisky clasic Island din Isle of Skye.

Invechit timp de minim 10 ani in butoaie de stejar american, acest membru binevenit al seriei Classic Malts Diageo a fost recunoscut de nenumarate ori pentru excelenta sa.

• Un nas proaspat si parfumat.
  • Printr-un fum gros, intepator, vin cojile de pere dulci si de mere, cu varfuri de sare maritima de la kippers, alge marine.
• Gustul este un foc de turba care trosneste cu piper negru, cu o nota de saramura si orz uscat.
  • O livrare binevenita de fructe din livada ofera un echilibru delicat si frumos.
• Totul se termina cu un final lung, jarul de foc prajeste maltul si cristalizeaza un strat de zahar.

Extraordinar de satisfacator pentru iubitorii stilului, cu mirosuri de turba calda amestecate cu aerul de coasta, echilibrate de fructe din livada si orz suculent. 

Origine

• Distileria Talisker, Carbost, Insula Skye, Scotia.

Privind peisajul uluitor al dealurilor Cuillin, Distileria Talisker se afla langa mare, pe malul Loch Carport, fiind cea mai veche distilerie functionala de pe Insula Skye.

• Din 1830 este o parte integranta a vietii si istoriei insulei.

• Talisker pastreaza cele 5 configuratii si continua sa produca editii extrem de individuale,
• Amesteca fum, fructe, sulf, sare si piper.
• Maltul este mijlociu turbat, musturile limpezi, fermentatia lunga.
  • Provine de la Muir of Ord.

In distilare lucrurile sunt usor ciudate, poate neobisnuite. Aalambicurile pentru prima distilare sunt foarte inalte, cu o indoire exagerata in forma de U in bratul liniei cu o teava de purificare in punctul cel mai de jos. Acest lucru refluxeaza orice elemente grele inapoi in corpul alambicului care urmeaza sa fie redistilat. 

In ciuda refluxului, exista putin contact cu cupru, acest lucru conferind notele de sulf si ar putea da semnatura piperitatii in spiritul matur. Teava de purificare adauga ulei, in timp ce refluxul ajuta la rafinarea elementelor fructate create in timpul fermentatiei.

Spre deosebire de majoritatea distileriilor in care alambicurile sunt caii de lucru, la Talisker a doua distilare are loc in alambicuri mici simple. Acest lucru adauga greutate la mijlocul palatului.