YALUMBA Samuels Collection Barossa Shiraz - Cabernet Sauvignon 2022

Barossa Shiraz - Cabernet Sauvignon este o interpretare moderna a acestui stil clasic australian. In acest vin aromele bogate si generoase ale Shiraz se combina cu eleganta Cabernet Sauvignon.

• Vinul este corpolent, reflecta maturarea in stejar cu taninuri care invaluie palatul, note secundare de masline negre, ciocolata si caramel. 
• Dominat de Shiraz, vinul se deschide in pahar pentru a dezvalui coacaze rosii si rodii, sustinute de note picante, tutun si frunze proaspete de rosii.
• Gustul este complex, bine imbinat, dar nu strans, si foarte bine echilibrat.
• Un vin elegant, care persista in gust.

Origine

• Barossa, Australia.
• Provenit din podgoriile Barossa, vita de vie variaza de la tinere (aproximativ 10 - 15 ani) la vechi (+ 35 de ani).

Diferite parcele intr-o gama variata de locuri, cu usoare variatii de microclimat si tipuri de sol, inclusiv pamanturi rosii brune, lut nisipos sau soluri argiloase intunecate. Aceste variatii contribuie la diversitatea aromelor din vinurile Samuels Collection.

Cupaj 55% Shiraz - 45% Cabernet Sauvignon.

Cu peste 170 de ani de vinificare independenta in spate, Yalumba continua sa produca vin la proprietatea fondatorului sau, sub conducerea aceleiasi familii si astazi. Colectia Samuel il onoreaza pe fondatorul Yalumba, Samuel Smith, spiritul sau de independenta si convingerea de a investi in pamant pentru a mestesugii vinuri grozave.

Vinificatie

• Recoltat in perioada martie - aprilie 2022,
• Maturat timp de 10 luni in butoaie mari / hogsheads din stejar frantuzesc si maghiar (14% noi).
• Aciditate totala: 5,61 g/L.
• Valoare PH: 3,73.

Fereastra de consum / potential de invechire: ~ 10 ani.