YALUMBA Y Viognier 2021

• Culoare galbena precum matasea de porumb cu nuante verzui.
• Arome de floare de portocal cu ghimbir proaspat, note de caprifoi si flori albe.
• Caisa proaspata, ceaiul alb, smochinele uscate si feniculul duc la un gust mediu cremos, cu un finisaj matasos si texturat.

Fermentarea cu drojdii salbatice si maturarea pe drojdie confera vinului un nivel suplimentar de complexitate care ii contrazice varsta.

Origine

Seria Y este o colectie de clasice a cramelor YALUMBA. Fiecare vin este realizat in mod autentic cu fructe din cele mai celebre regiuni viticole din Australia de Sud.

Varietal - Viognier.

Vinificatie

• Recoltat in februarie - martie 2020,
• Fermentat cu drojdii salbatice.
• Maturat pe drojdii.
• Aciditate totala: 5,34 g/L.
• Zahar rezidual: 1,2 g/L.
• PH 3,36.
• SO2: 79 mg/L.

Fereastra de consum / potential de invechire: 1-3 ani.