Perrier-Jouët, Franta

Scurt Istoric al Casei Perrier-Jouët Champagne

Pierre-Nicolas Perrier si Rose-Adélaïde Jouët au impartasit o dragoste pentru natura si arte.

Ea - o tanara culta dintr-o familie normanda de negustori,
El - un maiestru vinificator si botanist.

Din dorinta celor doi de a crea o casa de sampanie diferita s-a nascut, la un an dupa nunta lor, in 1811 Maison Perrier-Jouët.

Pasiunea fondatorilor pentru arta, natura si sampanie a fost transmisa de-a lungul generatiilor. Fiul lor Charles Perrier, un botanist la fel precum tatal sau, a preluat Casa in 1848.

Filosofia familiei este orientata spre libertate creativa si observatia neconventionale a naturii.

Afinitatea Maison Perrier-Jouët pentru miscarea Art Nouveau este cel mai bine exprimata de emblematicul motiv anemone ilustrat pentru Casa in 1902 de Emile Gallé. Astazi, legatura durabila a Casei cu arta si natura se traduce printr-un univers extravagant care reinventeaza luxul ca pe o experienta semnificativa prin colaborari artistice.

1811 "Year of the Comet"

Anul infiintarii Casei de Sampanie, fondata de Pierre-Nicolas Perrier si Rose-Adélaïde Jouët.

1842 - Crearea primului spumant Perrier-Jouët brut

Cuvée K a popularizat stilul brut si in timp a castigat favoarea multor curti regale.

1902 - crearea faimoasei sticle decorate cu anemone japoneze.

Octave Gallice l-a insarcinat pe Emile Gallé sa proiecteze sticla unui cuvée Perrier-Jouet - 1902 a fost anul in care s-a creat faimoasa sticla decorata cu anemone japoneze care va deveni Casa.

1964 - ia nastere iconicul cuvée floral numit Belle Epoque Cuvée.

Cele 4 magnum realizate la comanda, pictate de Emile Gallé, sunt redescoperite de maestrul pivnitei André Baveret, dand nastere acum iconicului cuvée floral numit Belle Epoque Cuvée.

1991 - Art Nouveau reincarcat

Casa Belle Epoque, o resedinta istorica ce dateaza de la sfarsitul secolului al XIX-lea, este redeschisa ca si o expozitie unica in stil Art Nouveau incluzand peste 200 de piese de mobilier, mese si sticlarie, lampi si sculpturi ale maestrilor Art Nouveau precum Gallé, Majorelle, Lalique si Guimard.

2020

In octombrie 2020, Séverine Frerson devine al optulea "cellar master", si prima femeie care detine aceasta functie distinsa din istoria Casei.

Prezentul, viziunea unui viitor sustenabil pentru podgorii

Maison Perrier-Jouët a lansat un program ambitios de angajament fata de natura. Abordarea Casei isi propune sa reduca impactul acesteia asupra naturii in fiecare etapa a elaborarii vinurilor sale, incepand cu podgoria sa exceptionala:

Incepand din 2014 - actiuni de promovare a biodiversitatii: instalarea de stupi, plantarea de arbori, arbusti si gard viu, construirea de ziduri joase de piatra.
Viticultura durabila din 2016: certificare dubla: "Sustainable Viticulture in Champagne" si "High Environmental Value" acordata tuturor podgoriilor.
Zero erbicid in podgoriile Casei incepand din 2020: Casa este inaintea obiectivului de ansamblu al regiunii Champagne (2025).
Program de viticultura regenerativa experimentala din 2020: primele rezultate ale acestei transformari sunt asteptate pana in 2025.

Conform acestei abordari ecosistemul podgoriei este considerat ca un intreg: regenerarea solurilor pentru cresterea fertilitatii acestora, imbogatirea biodiversitatii si actiuni climatice pe termen lung.

Experimentare in desfasurare: culturi acoperitoare, platarea de "ingrasaminte verzi", invelisuri florale, tratamente alternative de combatere a daunatorilor si buruienilor.

SAVOIR-FAIRE-UL Perrier-Jouët

Destinul Maison Perrier-Jouët a fost intotdeauna modelat de alegeri indraznete, incepand cu decizia fondatorilor de a face din strugurii Chardonnay semnatura Casei, pionieri in stilul complex, floral pentru care celebra sa sampanie este recunoscuta in intreaga lume.

Podgorii exceptionale

Acestea au fost alese de catre fondatorii Maison Perrier-Jouët in inima Côte des Blancs, „Triunghiului de Aur” din Champagne, un teren ideal pentru cultivarea Chardonnay. In ziua de azi aceasta este una dintre cele mai admirate podgorii din Champagne, clasata la 99,2% pe scara de calitate Echelle des Crus, cu parcele exceptionale in Cramant si Avize.

Arta de a realiza cupaje

In cei peste 200 de ani de istorie a Casei, Perrier-Jouët a avut doar 8 Maestri de pivnita, fiecare pregatit de predecesorul sau, creand un avantaj exceptional in ce priveste pastrarea si conservarea stilului.

In octombrie 2020, Séverine Frerson a devenit al optulea maestru de pivnita si prima femeie din istoria Casei care ocupa aceasta functie. Ea s-a alaturat Casei in 2018 pentru a incepe un proces de transmisie de 2 ani, perioada in care a lucrat cu predecesorul ei Hervé Deschamps pentru a stapani subtilitatile fiecarui cuvee.