Château PALMER Margaux 2012

Chateau Palmer 2012 este uimitor, cu arome complexe si superbe de flori uscate, coacaze negre si zmeura.

• Corpolent, dar lustruit si catifelat, cu multa tensiune si intensitate.
• Straturi de fructe si caracter.
• Se termina cu fructe pure, alune si note minerale. 

Origine

• Appellation d`origine contrôlée / AOC Margaux.
• Franta / Mal Stang Bordeaux / Haut-Médoc / Margaux.

Cupaj rosu in stil mal stang Bordeaux: 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot.

• Sol pietros (gravelly), argilo-calcaros.

Vinificatie:

• Se recolteaza in mod traditional, manual in perioada 22/09/2010 - 20/10/2010
• Strugurii au ajuns in crama la temperaturi ceva mai ridicate decat de obicei, astfel recoltele au trebuit sa fie racite pentru a se asigura ca temperaturile de fermentatie sunt bine controlate.
• Bogatia extraordinar aa musturilor a impus o monitorizare constanta pe loturi, pentru a gestiona cu precizie extractiile.
• Aceste eforturi au fost atat incurajate, cat si rasplatite de calitatea foarte inalta a degustarilor zilnice: am ramas uimiti de prospetimea, densitatea si finetea loturilor.
• Acesta este un vintage terroir, in care fiecare parcela isi exprima pe deplin singularitatea si contribuie astfel la imbinari de o foarte mare complexitate.
• Invechitin stejar francez si finat cu albusuri proaspete,
• Vinul petrece 17 luni in butoi, dintre care 20%-25% sunt reinnoite in fiecare an.
• Pentru a se asigura ca aromele de stejar nu domina, butoaiele sunt usor prajite, permitand taninurilor naturale de stejar sa adauge arome subtile, pastrand in acelasi timp grasimea si permitand aromelor de fructe tinere si proaspete sa treaca.

Vintage 2012

Trei perioade distincte:

1. O primavara ploioasa,
2. O vara insorita,
3. O toamna umeda.

Doua caracteristici:

• Merlots exuberant
• Cabernet Sauvignon precis si linear.

Un rezultat: o casnicie fericita pentru un vin bogat in armonie.

Principala caracteristica a recoltei 2012 este aceea a unui contrast remarcabil intre primavara, vara si inceputul toamnei. In primavara, precipitatiile abundente din aprilie pana in iunie au fost mult peste medie. Aceasta vreme racoroasa si umeda a provocat o rupere tarzie, dar eterogena.

Inflorirea prezinta, de asemenea, aceleasi caracteristici. Incepe mult mai tarziu si dureaza mai mult in comparatie cu recolta precedenta. Avand loc in conditii nefavorabile, rezulta un procent ridicat de coulure in cel mai vechi Merlot al podgoriilor Château PALMER. Riscul de a dezvolta boli a fost mare necesitand atentie continua.

Vara vremea s-a schimba complet. La sfarsitul lunii iunie, soarele a inceput sa straluceasca si temperaturile au crescut. Cu greu a plouat cate putin in august si in primele trei saptamani ale lunii septembrie. Aceste conditii deosebit de favorabile, din cauza lipsei de apa si azot, permit vitei de vie sa isi concentreze energia pe dezvoltarea compusilor fenolici si astfel sa produca struguri de buna calitate.

Vremea s-a schimba din nou in rau in ultima saptamana a lunii septembrie. Recoltarea a fost intensa; a avut loc la Château Palmer intre 1 si 15 octombrie fara intrerupere si in conditii umede.

• Merlot-ul, bogat si exuberant, aminteste de cele mai bune recolte ale primului deceniu din anii 2000.
• Cabernet Sauvignon a fost liniar si precis, in conformitate cu un 2008.

Aceasta casatorie neobisnuita evidentiaza armonios netezimea, eleganta si rafinamentul vinurilor Château Palmer.

Note & Critici

• James Suckling - 97
• Wine Enthuziast - 95
• Robert Parker - 95
• Wine Spectator - 93
• Decanter - 94

Fereastra de consum / potential de invechire ~ 2022 - 2040+.