Viña Errázuriz MAX Sauvignon Blanc 2022

• Culoare galben pai cu reflexii verzui.
• La nas, afiseaza tonuri proaspete de citrice, mere verzi si ananas cu note de ierburi.
• La gust, citricele, marul verde si notele de ierburi domina din nou intregul, oferind un caracter si un nerv varietal intens.

Prezinta un volum mediu de buna persistenta, cu amploare si aciditate buna, creand un vin vertical, echilibrat si racoritor.

Origine

• D.O. / Denomination of Origin Región de Aconcagua.
• Regiunea viticola Valea Aconcagua, Chile.

Vin monovarietal: Sauvignon Blanc.

Situata la doar 90 de kilometri nord de Santiago, capitala Chiliana, valea traditionala Aconcagua este ultima dintre vaile transversale ale tarii. Bazinul sau este modelat de raul Aconcagua, care curge din Muntii Anzi spre Oceanul Pacific. Malurile sale sunt formate din terase aluviale si coluviale, ideale pentru cultivarea celor mai fine soiuri de struguri.

Vinificatie

• Strugurii au fost culesi dimineata devreme si transportati cu grija la crama.
• Mustul a fost fermentat in rezervoare de otel inoxidabil la temperaturi de 14 - 16 ° Celsius timp de 15 - 20 de zile.
• pH: 3,21.
• Aciditate: 7.92 g/L (in acid tartric).
• Zahar rezidual: 1.36 g/L.

Note & Critici

• James Suckling - 92